Türk mutfağında salata ve mezelerin ayrı bir yeri vardır. Çeşitli sebze, bakliyat ve et ürünleri ile yapılan lezzetli salata ve meze çeşitleri bulunmaktadır. Bazı meze türleri doyurucu olduğu için hafif bir akşam yemeği tüketmek isteyenlerin öncelikli tercihleri arasındadır. Bu grupta bulunan haşlanmış, kavrulmuş ve közlenmiş sebze çeşitleri her mevsim tüketilmektedir. …
