Tropikal bir meyve olan pitaya halk arasında ejder meyvesi olarak da bilinmektedir. Kaktüsgiller ailesinden olan bu meyvenin içi beyaz ve kırmızı olan iki farklı çeşidi bulunmaktadır. İçinde tıpkı kivi gibi küçük siyah çekirdekler bulunan meyve ekşimsi bir tada sahiptir. Son yıllarda ülkemizde de yetiştirilmesi yaygınlaşan pitayanın faydaları yönünden tüketimi gün geçtikçe artmaktadır. …
